幹豆腐絲炒蒜薹的做法

主料：幹豆腐絲、蒜薹、肉片；輔料：幹豆腐絲炒蒜薹

1、肉切片，用鹽，生粉，油醃製；

2、蒜薹切段；

3、豆腐絲用開水焯一下；

4、先炒肉片，變色後，加入蒜薹，翻炒幾下，加入豆腐絲，加鹽，生抽，少許水；

5、蓋上蓋子2分鐘，即可。