清流兜湯的做法
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做法:
1、將已洗淨並泡發好的香菇、魷魚切成絲條狀;黑木耳洗淨並泡發好後切成小片;
2、牛肉切成小薄片,加地瓜粉、醬油、鹽、雞精,用手抓勻;
3、將香菇絲、魷魚絲、黑木耳片、姜塊、八角和幹辣椒放入水中煮沸;
4、放入牛肉滑煮熟;
5、加老酒、醬油、白胡椒粉和葱白;
6、起鍋,葱末按個人喜好自行添加。
標籤:
清流
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