包子發麪團加油有什麼好處

發麪糰加油可以避免蒸制的過程中，油水浸出，讓麪皮部分發死、甚至整個麪皮起皺、賣相不佳的情況，為了健康，推薦使用植物油。但是油也不能放太多,油放太多了會導致捏不住麪糰，包子無法成型。