湯裏面加醋有什麼好處或者壞處

好處：往湯裏面放醋能起到調味品的作用，具有促進鈣劑的吸收作用，並且醋酸有一定的殺菌作用；

壞處： 長期喝醋會腐蝕牙齒，使之脱鈣；醋是酸性物質，食用過量會影響人體的酸鹼平衡，對患有慢性腎臟疾病者，甚至會引起酸中毒；

醋是烹調和佐餐的常用調味品，能改善胃的酸性環境，抑制有害紅菌的繁殖。老年人胃腸蠕動減弱、消化液分泌減少，適量食用醋，有助於防治消化不良。但老年人不宜直接喝醋，醋呈酸性，如不加稀釋食入，會損傷胃黏膜，引起急性胃炎和胃潰瘍，甚至引起上消化道大出血。燒骨頭湯時加點醋，可以使更多的鈣質溶於湯中 。