麪包發酵麪糰濕度大怎麼補救 經驗 關注:9.83K次 方法1:如果是專門的發酵箱,將濕度控制調低即可。方法2:如果是非專業的發酵箱,在麪包發酵過程中,打開發酵箱的門,即可緩解濕度過大的情況。方法3:如果烤制前,麪包的濕度還大,將烤盤或模具放置室温環境下,放置5到8分鐘,再進行裝飾烤制即可。 標籤: 麪糰 麪包 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/1eg2d8.html