上湯菊花豆腐是怎麼做的
- 經驗
- 關注:6.88K次
所需材料:主料:內脂豆腐250g;輔料:枸杞適量、雞蓉適量、鹽適量、菜心適量。
1、準備一個菊花豆腐的模具。
2、將內脂豆腐四邊修勻。
3、將模具蓋在豆腐上,壓出一塊豆腐,放於碗中,慢慢晃動碗,使豆腐紋路散開。
4、取一塊雞脯,剁蓉備用。
5、雞蓉入鍋小火吊湯,然後濾去肉渣,取清湯備用。
6、將清湯加鹽,倒入碗中。
7、加入枸杞、菜心入蒸箱蒸制5分鐘即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/r78emo.html