桔梗鹹菜的做法
- 經驗
- 關注:2.83W次
桔梗鹹菜做法:
1、準備主料桔梗600克,輔料芝麻35克,調料鹽20克,醬油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜20克,香油10克,味精2克;
2、將幹桔梗放涼水中泡12小時,泡軟後撈出;
3、桔梗用木棒砸成絲狀,再放入涼水內泡12小時,以解除異味,撈出控幹水;
4、將桔梗絲放入盆內,加入鹽,醬油,白糖,醋,葱薑末,香油,味精,辣椒麪拌勻;
5、蓋嚴蓋子,放在陰涼處,醃透即可,食用時撒上熟芝麻即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/qdvrkq.html