芥梗醃製鹹菜怎麼做

芥梗醃製鹹菜的做法如下，

1、準備芥梗數根，紅辣椒、青辣椒各1個，辣椒醬，鹽，白糖，醋，辣肉醬，味素各1大匙，薑絲少量；

2、把芥梗用清水浸泡，換水洗乾淨。然後用鹽拌勻，醃製15分鐘。最後搓洗，切成細長條狀；

3、青、紅辣椒洗乾淨，去蒂去籽、切絲，姜切絲，都撒在醃過的芥梗上；

4、然後把配料攪拌在一起即可。醃製15天后即可食用。