怎麼燉蛤蟆油 雪蛤怎麼燉
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1、準備2塊雪蛤,一隻銀耳,一個梨子。買雪蛤要選乾透的。
2、銀耳用水泡一夜,一定要泡發充分。
3、雪蛤用涼水,泡發12小時,泡的時候要放兩片姜可以去腥,泡好的雪蛤去點黑色的筋膜。
4、煮好的雪蛤用冷水衝一下冷卻,放到漏勺裏瀝乾水份。
5、梨子去皮,去核,切成小塊!
6、準備燉鍋或者砂鍋,把雪蛤、銀耳、梨子放進去加水加冰糖小火慢燉一個半小時就可以了,紅棗可以在燉好前20分鐘的時候放進去,枸杞在出鍋的時候放就可以。
7、做好的成品就是這樣了,喜歡吃甜食的可以多加些冰糖。
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蛤蟆
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