![馬頭魚的營養價值]( "馬頭魚的營養價值")
- 馬頭魚的營養價值非常高，其魚骨、魚皮及魚眼營養豐富，蛋白質含量高，適合體質虛弱症或病後康復期的人；還可用於美容瘦身、軟化血管、排腸毒等。馬頭魚，學名甘鯛、銀方頭魚。因頭部呈方形，略有幾分似馬頭，故俗稱馬頭魚。馬頭魚屬暖温性中下層魚類，通常棲息於水深150米以內淺的砂泥...
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![如何煎馬頭魚]( "如何煎馬頭魚")
- 煎馬頭魚方法：1、將馬頭魚背切開取出內臟後，魚鰓洗淨後拭乾水份抹上少許鹽與米酒醃入味約1-2小時（放冰箱冷藏）。2、將馬頭魚2面均勻抹上木薯粉，熱油鍋後放入輕輕搖晃鍋子讓魚身都有均勻吃到油。3、大火將魚皮煎略黃定型後以中火慢煎至熟，再翻面同樣方法再煎，起鍋前再大火約二十...
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![馬頭魚對人有什麼危害]( "馬頭魚對人有什麼危害")
- 馬頭馬頭魚對人的危害有：未煮熟的馬頭魚可能會導致寄生蟲感染。過度油炸的馬頭魚，會使馬頭魚肉的脂肪氧化，產生自由基、苯並芘等有害物質。醃製的鹹馬頭魚，在醃製過程中，亞硝酸鹽能與醃製品中蛋白質分解產物胺類反應形成亞硝胺，而亞硝胺是一種強致癌物。馬頭魚Branchiostegusar...
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![馬鮫魚頭怎麼吃]( "馬鮫魚頭怎麼吃")
- 馬鮫魚頭怎麼吃共4個步驟，需要準備料酒、姜、葱，以下是馬鮫魚頭怎麼吃的具體操作步驟：操作/步驟1、清水洗淨清水洗淨，泡去血水。2、加料醃製馬鮫魚切片後加入薑絲、蒜末、葱、生抽、鹽、白醋、料酒攪拌均勻，裝進密封袋，放入冰箱冷藏一夜。3、小火慢煎電餅鐺倒入適量油，放入醃製...
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![馬鮫魚是什麼魚]( "馬鮫魚是什麼魚")
- 馬鮫魚，別稱有鮁魚，鰆魚，鱍魚、竹鮫、串烏，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25釐米至50釐米、體重300克至1000克。分佈於北太平洋西部，中國產於黃海和渤海。體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結羣作遠程洄...
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![海馬是魚嗎 海馬屬於魚類]( "海馬是魚嗎 海馬屬於魚類")
- 1、海馬是屬於魚類的，它在分類學上屬於硬骨魚綱。因為它用鰓呼吸,有脊椎骨,背鰭、胸鰭和尾鰭,因其頭部酷似馬頭而得名。2、海馬（拉丁學名：hippocampus），是刺魚目海龍科暖海生數種小型魚類的統稱，是一種小型海洋動物，身長5～30釐米。因頭部彎曲與體近直角而得名，頭呈馬頭狀而與身體...
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![魚頭湯選什麼魚頭好]( "魚頭湯選什麼魚頭好")
- 燉魚頭湯一般是選用鰱魚頭。要做出美味的魚頭湯，魚頭的選擇很重要，魚有很多種類，但燉湯魚頭要挑選白鰱的魚頭，因白鰱的魚頭肉質細嫩、營養豐富，十分適合煲湯。並含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等。魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和...
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![海馬是魚嗎1001海馬是魚嗎]( "海馬是魚嗎1001海馬是魚嗎")
- 海馬屬於魚類，海馬是刺魚目海龍科暖海生數種小型魚類的統稱，是一種小型海洋動物，身長5-30釐米。因頭部彎曲與體近直角而得名，頭呈馬頭狀而與身體形成一個角，吻呈長管狀，口小，背鰭一個，均為鰭條組成，眼可以各自獨立活動。海馬行動遲緩，卻能很有效率地捕捉到行動迅速、善於躲藏的橈足...
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![紅馬騮羅漢魚什麼時候起頭]( "紅馬騮羅漢魚什麼時候起頭")
- 紅馬騮羅漢魚何時起頭是由基因決定的，沒有起頭基因的紅馬騮羅漢魚養多久都是不會起頭的，有潛力的紅馬騮羅漢魚，在身長四釐米時就能看到頭座。紅馬騮，是熱帶魚的一種，是羅漢魚的一個品系，身體為紅色或粉紅色，屬於羅漢金花品系中的新品種，深受廣大魚友所喜愛，屬大型魚類。紅馬不喜歡...
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![砂鍋魚頭用什麼魚頭]( "砂鍋魚頭用什麼魚頭")
- 胖頭魚頭、鰱魚頭。胖頭魚頭做法：1、魚頭洗淨，用醬油醃漬入味；2、取鍋放菜油燒至八成熱時，將魚頭放下鍋煎，兩面均煎成金黃色時，放入料酒；3、將煎好的魚頭放入砂鍋中，加冷水兩大碗及醬油、白糖、精鹽、葱、姜、紅椒，用大火烤沸後轉為小火煮；4、將豆腐切成長方塊，用水煮沸後撈入砂鍋中...
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![馬鮫魚是海魚嗎]( "馬鮫魚是海魚嗎")
- 1、馬鮫魚不是深海魚，屬於近海魚。馬鮫魚屬近海温水性洄游魚類，魚期：4-6月由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。2、馬鮫魚，Scomberomorusniphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50釐米、體重300～1000克。分佈於北太平洋...
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![馬鯛魚起頭嗎]( "馬鯛魚起頭嗎")
- 馬鯛魚不起頭，有的慈鯛科魚類會起頭。魚起頭是指雄性和雌性的魚在成年之後額頭突起的一個角，簡單來説就是脂肪累積。馬鯛是馬拉維湖慈鯛的簡稱。馬鯛種類很多，已有正式學名的慈鯛就有460多種，除了黑邊吳郭魚以外，這些慈鯛都是馬拉維湖的特有種。馬拉維湖的自然環境中資源非常...
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![馬鮫魚的魚頭怎麼做法]( "馬鮫魚的魚頭怎麼做法")
- 1、將馬鮫魚魚頭洗淨切大塊備用；2.姜去皮切絲；3.辣椒去籽洗淨切絲；4.葱洗淨切段；5.置鍋火上，燒熱油，放入切好的馬鮫魚魚頭；6.煎至兩面稍微焦黃撥一邊，放入葱白，姜；7.爆香後淋入生抽，蠔油，魚露；8.加入適量的水；9.燒開後放入辣椒絲，加入雞粉，大火燒至收汁即可。...
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![鮎魚頭和鯔魚頭區別]( "鮎魚頭和鯔魚頭區別")
- 鮎魚頭扁平，而且嘴部有兩根較長的觸鬚，而鯔魚頭成三角形，而且嘴部開口較大。並且鯔魚喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口處，是我國南方沿海鹹淡水養殖的最主要經濟魚類之一。魚類是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交的後代依然有生育能力。它們幾乎棲居於地球上...
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![斑馬狗頭魚最喜歡的水温]( "斑馬狗頭魚最喜歡的水温")
- 斑馬狗頭魚最喜歡的水温為26度。斑馬狗頭是一個大型的河魨魚，因有黃色條紋，因斑紋類似斑馬於是稱作斑馬狗頭。它有一個健壯的、滑稽的外表。身上佈滿短刺，眼睛往往呈紅色或者橙色。身體通常黃金有色，橫條紋從胸鰭至後背寬尾。像許多河魨魚一樣，斑馬狗頭的顏色可以隨年齡、性格...
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![馬哈魚是馬膠魚嗎]( "馬哈魚是馬膠魚嗎")
- 馬哈魚，別稱大麻哈魚，是鮭科太平洋鮭屬（大麻哈魚屬）的一屬魚類，為冷水性溯河產卵洄游魚類，分佈於太平洋北部和北冰洋中。馬鮫魚，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25至50釐米、體重300至1000克頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。...
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![馬鮫魚和馬友魚哪個貴]( "馬鮫魚和馬友魚哪個貴")
- 馬鮫魚和馬友魚的區別如下：馬友魚比馬鮫魚貴1、兩者的顏色不同馬友魚體被大而薄的櫛鱗，體背部灰褐色，腹部乳白色、背鰭2個，間隔較大；胸鱔位低，下方有4條遊離的絲狀鰭條。馬鮫魚的體背色深，多為藍黑色、深藍色或深青色，而腹部色淡，為銀白色、白色或淡黃白色，這種顏色稱為消滅色。2、...
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![斑馬狗頭魚能活幾年]( "斑馬狗頭魚能活幾年")
- 斑馬狗頭魚能夠活40年左右，而且它體型比較大，只要飼養環境好，還能活更長時間。養斑馬狗頭魚的時候，最好給它選擇空間較大的缸，並選擇加蓋的魚缸防止它跳缸。飼養斑馬狗頭魚的時候，還可以多給它吃帶殼的食物。斑馬狗頭魚能活40年斑馬狗頭魚可以活40年左右，而且它的體型比較大，身上...
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![馬鮫魚和金槍魚的罐頭區別]( "馬鮫魚和金槍魚的罐頭區別")
- 馬鮫魚罐頭：肉色呈白、淡黃色；口感：肉質柔軟；油比較多；氣味：肉香味較明顯；金槍魚罐頭：肉色呈粉色或淡粉色；口感：肉質稍硬；口味：有明顯的酸味；氣味：肉香味很淡。...
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![豆腐魚頭湯的魚頭草魚頭可以嗎]( "豆腐魚頭湯的魚頭草魚頭可以嗎")
- 可以做法：魚頭、魚骨洗淨之後擦乾水分，下鍋煎至兩面變黃，煎的過程中可以撒上適量的鹽；將魚頭盛出瀝油，下葱段、薑片爆香，之後放進魚頭，倒入足量的開水沫過材料；大火將湯汁燒開後，轉小火慢慢熬至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，加入切好的豆腐，一起再燉3到5分鐘即可；出鍋前加上2勺...
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![馬鮫魚有魚鱗嗎]( "馬鮫魚有魚鱗嗎")
- 馬鮫魚，體形狹長，頭及體背部藍黑色，一般體長為25至50釐米，體重300至1000克，分佈於北太平洋西部，中國產於黃海和渤海。體形狹長，頭及體背部藍黑色，上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺，在夏秋季常結羣作遠程洄游。馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與雪菜同燒鮮美異常，可...
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![馬高魚是什麼魚]( "馬高魚是什麼魚")
- 馬高魚又叫橡皮魚，學名為藍點馬鮫魚。其體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25至50釐米、體重300至1000克，最大個體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細，每側有3個隆起脊，以中央脊長而且最高、頭長大於體高、口大，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏、體被細小圓鱗，側線呈不規則的波浪狀、體側中...
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![馬面魚是什麼魚]( "馬面魚是什麼魚")
- 馬面魚學名為綠鰭馬面魨，隸屬於魨形目、革魨科，俗名橡皮魚、剝皮魚。馬面魨是外海暖温性底層魚類，雜食性。沿海有一定產量，魚肉的蛋白質含量較高，是一種營養豐富的大眾化食品。該物種的模式產地在煙台。分佈於朝鮮、日本、印度洋非洲東岸以及中國東海、黃海、上海地區見於長江...
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![魚頭湯要用什麼魚頭]( "魚頭湯要用什麼魚頭")
- 鰱魚頭、鱅魚、草魚。做法：1、魚頭洗淨，從中間劈開成兩半；2、鍋中放油燒至7成熱，將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃；3、將魚頭撥到鍋的一邊，放入葱、姜略爆，注入4碗熱水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鍾直至湯呈奶白色；4、將切塊的豆腐放入，中火煮5分鐘左右，調入鹽、...
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![馬步魚是什麼魚]( "馬步魚是什麼魚")
- 馬步魚是一種小型海洋魚類，俗稱棒魚、日本下鱵魚、凍針魚。馬步魚體型體細長，一般體長為17～24釐米、體重50～100克，每年4-8月是馬步魚的繁殖期。馬步魚是一種海水淡水混合的海雜魚種，它在淡水裏繁殖，但生長卻是在海水裏，因為生長週期短，世代更新快，所以資源非常充足，在中國主要分佈在...
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知知館
