三文魚頭怎麼做

1、三文魚頭洗淨，剁成塊兒。沾乾麪粉備用。

2、燒熱油，放大料瓣，放大蒜，放三文魚頭煎魚。

3、將三文魚頭煎到略微焦黃，盛出備用。

4、豆腐切塊，放油鍋炸到金黃色。撈出備用。

5、燒熱油，放葱薑蒜爆香，放料酒，醬油，醋，鹽，白糖，適量熱水。放入煎好的魚頭，豆腐燒製。

6、將魚頭燒製成熟入味，收濃湯汁即可。