風乾乳豬肉怎麼吃
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風乾乳豬肉又名臘肉,臘肉的做法,主料:臘肉300克,青蒜20克,紅辣椒30克,香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖 2克,料酒5克;
製作方法:
將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘,取出去皮切成薄片,蒜苗切斜段,辣椒去籽後切片;將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出,鍋中倒入15克油燒熱,放蒜苗、辣椒拌均勻;再放臘肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最後澆淋麻油即可起鍋,盛置盤中。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/ppmqxz.html