烤蛋糕用什麼油
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奶油,牛油;
蛋糕的製作:
材料準備:全蛋3個、精製白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶150毫升;
製作步驟:
將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的温度若太冷,可用40攝氏度的温水加温;加入過篩的低筋麪粉,以木勺拌勻;倒入牛奶、奶油,快速攪拌混合;倒入蛋糕模型約八分滿;放入180攝氏度烤箱中烘烤約30分鐘。
標籤:
蛋糕
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