法式煎豬肝的做法
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用料:豬肝、土豆、蒜頭、紅酒、辣醬油、黑胡椒、鹽、糖、雞精。
法式煎豬肝做法:
將土豆去皮,煮熟或者蒸熟,壓成土豆泥,按自己口味調味,接着加鹽和少許黑胡椒粉調味;將豬肝洗淨切片,加黑胡椒粉、鹽、糖、雞精調味,接着倒入少許紅酒,攪拌均勻後醃製一會;鍋燒熱,放入少許橄欖油,將豬肝裹少許澱粉入鍋煎熟即可。
標籤:
豬肝
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