醬雞架怎麼做

原料：雞骨架2個，料酒、白糖、鹽、雞精、大料、葱花均適量。

做法：t

1、 雞骨架剁塊後，用開水過水至8分熟。

2、 撈出空水。鍋下油，等油有煙出後放入雞骨架翻炒。

3、 加入大料、料酒、生抽、老抽少許，繼續中火翻炒，直到雞骨架有熟味出來。

4、 加入水，白糖、鹽、雞精中火燉。汁快乾的時候，大火收，出鍋。

5、 出鍋後，灑入葱花，借味。

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