沙丁魚和什麼搭配做菜好
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1、沙丁魚和番茄搭配做菜好。
2、操作步驟:準備沙丁魚兩條,重量850左右。
3、去掉頭尾和內臟,洗淨,切成寸段。
4、鍋中倒入適量油,把魚塊炸至微黃。
5、西紅柿洗乾淨,用刀切成十字。
6、鍋中水燒開,把西紅柿倒入鍋中,打個滾撈出,去掉皮。
7、去皮的西紅柿切成小丁,鍋中加入油,油到6成熱的時候,加入薑片,葱花,大料爆香,然後倒入西紅柿丁翻炒,西紅柿汁炒到稍微濃稠時加入白糖、醋、鹽、料酒、十三香、雞精。
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