涼拌木耳幹豆腐絲怎麼做

用料：幹豆腐皮300g、黃瓜半根、黑木耳50g、鹽適量、生抽10ml、綿白糖10g、米醋5ml、辣椒油適量、豆豉辣醬適量、香油適量。

做法：

1、幹豆皮切細絲，放入開水鍋中焯水去掉豆腥味；

2、黑木耳事先發好擇去雜質，切成小塊，放開水鍋焯一下撈出；

3、黃瓜切絲備用；

4、碗中倒入生抽、綿白糖、米醋、辣椒油、豆豉辣醬、鹽、香油兑成調料汁；

5、切好的豆腐絲、黑木耳絲、黃瓜絲擺放在小盆裏，倒上調料汁拌勻即可。