槐花粉條做包子怎麼做

材料：麪粉500克，槐花500克，豬肉餡300克，酵母粉3克，韭菜200克，雞蛋1個，食鹽2茶匙，醬油1湯匙，雞精二分之一茶匙，葱10克，姜10克，香油1茶匙，五香粉二分之一茶匙，植物油1湯匙。

做法如下：

1、鮮槐花洗淨焯水後用清水泡至2小時以上，擠幹水分入冰箱冷凍保存；

2、從冰箱中取出槐花解凍後剁碎,把韭菜洗淨瀝乾水分；

3、肉餡加入葱姜、醬油、鹽、雞精、香油、五香粉、植物油和雞蛋攪拌均勻，攪打至上勁；

4、將剁碎的槐花擠幹水分加入攪打好的肉餡中攪拌均勻，再放入切碎的韭菜末，充分攪拌均勻；

5、麪粉加入酵母粉和適量的水揉成麪糰，蓋上保鮮膜進行發酵，發酵好的麪糰排除空氣，分成大小均勻的小麪糰；

6、取一小麪糰，擀成中間厚，外圍薄的麪餅，包子皮上放餡，拇指支住麪皮，食指開始均勻的打褶收皮兒，包成包子；

7、全部包好後，餳至15分鐘；

8、蒸鍋放水燒開把醒發好的包子放上籠屜，上汽蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可。