絲瓜青豆的做法

1、準備好青豆，子排，絲瓜，菜脯，洗淨備用。

2、湯鍋加水煮開，菜脯切片下鍋。（順手先拍，後切再下鍋）

3、子排用細鹽水泡洗乾淨。

4、菜脯煮至出味，將子排下鍋。

5、湯底大開後，瀝去泡沫。

6、上蓋煮燜一個半小時左右。

7、湯底顯現微白色。

8、再將青豆下鍋。

9、開着蓋子煮至青豆熟透，再將絲瓜去皮改刀下鍋。

10、煮至絲瓜熟，既可出鍋放涼食用。