糖醋魚的醬汁怎麼做

糖醋魚的醬汁製作原料：紅醋500克，糖600克，葱，姜，蒜各25克，醬油250克，鹽5克，濕澱粉50克、水300克，油75克，熱油50克。

調製：

1、鍋中下油，進行熱鍋；

2、在鍋內下入葱薑蒜末，爆出香味；

3、隨即加醋，糖，醬油，水，勾芡加熱油爆汁；

4、爆汁後熬製一段時間，醬汁便製作完成。