蛋清怎麼做好吃

蛋清可以做蛋清溶豆、蛋清曲奇、蛋清菠菜，以蛋清菠菜為例，共分為3個步驟，以下是蛋清菠菜的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

蛋清放鹽適量打散，菠菜洗乾淨切斷，葱、姜切好備用。

2、煎蛋

熱鍋放油煎蛋，用鏟子弄成塊，盛出備用。

3、出鍋

熱鍋放油，加入菠菜、生抽、蠔油、鹽，放入蛋清出鍋即可。