凍蘑菇怎麼做好吃

1、材料：凍蘑菇5朵，熟五花肉1塊50克，植物油1湯匙，姜1小塊，切絲，食鹽11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙。

2、將蘑菇洗淨，手撕成1釐米寬的條；熟五花肉切薄片；青葱切葱花備用。

3、炒鍋置於大火上，倒油熱至8成，下薑絲、蘑菇條、肉片，再加鹽炒斷生；後加開水煮沸。最後放味精、胡椒和葱花調味即成。