基圍蝦炒西蘭花怎麼炒

主料：基圍蝦，西蘭花。

輔料：油，鹽，料酒 ，澱粉 ，白糖 ，葱，姜 。

1、西蘭花掰成小朵，清洗乾淨用鹽水泡十分鐘左右；

2、冷凍蝦泡水化開；

3、將西蘭花焯水；

4、蝦去皮，腸，放到在碗里加入料酒，鹽，澱粉醃漬一會；

5、鍋裏放入油加熱，將葱，姜爆香，加入蝦仁炒制，等蝦仁炒熟再加入西蘭花，調味加入鹽，白糖，翻炒至熟，淋上香油出鍋即可。