剩下餃子餡可以做什麼

剩下餃子餡可以做白菜肉末卷。

白菜肉末卷製作方法：

一、所需食材：一顆白菜心、餃子餡、洋葱四分之一個、姜一小塊、五香粉、料酒、鹽、醬油各少許。

二、製作步驟：

1、姜磨蓉、洋葱切得儘量碎；

2、把餃子餡用料酒、五香粉、醬油、薑末、洋葱碎及少許鹽提前醃製；

3、白菜心去頭，洗淨，將菜心的葉子在沸水裏燙軟，撈出備用；

4、將醃好的餃子餡從貼近白菜幫的部分開始塗抹，塗抹的範圍是菜葉中間的一小段區域；

5、將菜葉兩邊較薄的區域向內翻合，從兩側包裹住肉餡；

6、將白菜從根部開始捲起，直到最後較薄的葉子的尖也捲起；

7、將卷好的菜捲上蒸鍋，大火蒸10分鐘左右，變色後即可取出食用。