蛋撻液的做法烘焙 經驗 關注:3.15W次 1、將70g糖與牛奶混合後用小火加熱把糖融化;2、將蛋黃和蛋清分離;3、將蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶,淡奶油。再次攪拌均勻;4、用篩子過濾。(去除雞蛋中的雜質和氣泡);5、倒入事先做好的撻皮裏(7分滿)。可加入芒果等水果果肉(如最左邊兩個);6、200-230度,上下火,中層,烤20分鐘左右。 標籤: 蛋撻液 烘焙 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/g5qp8d.html