做蛋撻剩下的蛋液怎麼處理

1、可以作蛋白類的點心，比如天使蛋糕、手指餅乾、芝麻瓦片餅等。

2、可以做蛋鬆，簡單還好吃。

3、美容，它對皮膚特別好，和牛奶一起使，可以讓皮膚更加濕潤，可以放在湯裏一起煮。

4、如果剩餘很多蛋清，可以將蛋清冷凍保存。有獨立的小容器（或是小蛋糕模之類的）的話更好了，將蛋清一個一個獨立裝起來，放進冰箱冷凍，用的時候，想用幾個就取出幾個來，十分方便。冷凍的蛋清，用之前提前拿到冷藏室，待解凍後再用就可以了。