為什麼自己做的麪包不蓬鬆 經驗 關注:2.13W次 可能是未注意以下幾點:1、做麪包必須要用高筋麪粉;2、添加材料時必須先加液體再放固體;3、鹽不能和酵母放在一起;4、材料配置一定要符合比例;5、發酵的時候不要打開蓋子;6、檢查酵母的活性,沒有活性的酵母不能發酵;7、在步驟材料都對的情況下,也有可能是機器故障。 標籤: 麪包 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/ep4ezv.html