吃茄子需要去皮嗎 經驗 關注:5.74K次 茄子不削皮營養價值更高。因為茄子皮中含有豐富的維生素P,對預防心腦血管疾病有很好的作用。黑紫色的茄子皮的顏色來自花青素,是非常強力的抗氧化的成分,而且茄子皮及皮下的部分中,果膠、纖維、維生素c、類黃酮含量均比中間要高。 標籤: 去皮 茄子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/dg5opv.html