西安碗蒸豆腐腦怎麼做 經驗 關注:8.96K次 1、向燒開水的鍋裏放一顆大料,兩片姜,加少許泡發好的黃豆煮熟;2、向鍋中放入少許豆腐皮絲和金針菇並煮開;3、倒入少許老抽和耗油,放入適量澱粉勾芡後,將調好的汁當做滷汁備好;4、用刀或勺子將豆腐分成片狀,放入碗中;5、將豆腐上鍋加熱1分鐘後取出,倒掉碗內的水;6、把滷汁澆入蒸好的豆腐上即可。 標籤: 豆腐腦 西安 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/de9942.html