吃蝦時那個醬汁怎樣調
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主料:生抽、老抽、葱花、姜、鹽、糖、辣椒絲。
列舉製作三種方法:
1、香葱白少許切碎,花生油一小勺,生抽,老抽。 花生油燒熱,放入葱白嗆出香味,汆入老抽和生抽,攪勻。
2、香葱末加薑末,加鹽和燒熱的熟油,量的多少可以在調的過程中通過品嚐決定。
3、辣椒絲放在味碟上;用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入醬油、香油、葱絲、薑末、鹽拌勻。
標籤:
醬汁
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