如何燒排骨湯

冬瓜排骨湯的具體做法如下：

1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，切滾刀，用鹽醃一下，待用；

2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊；

3、開鍋時加藕一起燉，直到熟；

4、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。