如何熬出美味的排骨湯

食材：排骨500克、白蘿蔔500克、水發木耳100克、香菜20克、桂皮10克、幹人參10克、香葉2片、花椒5克、大葱10克、姜15克、香醋少許、食鹽適量、十三香適量。

製作方法：

1、排骨放入鍋中倒入涼水蓋上鍋蓋，將鍋坐入爐火上解凍；

2、解凍好排骨用濾網把血水到掉；

3、在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人蔘、香葉、花椒、大葱、姜；

4、倒入適量的開水，把鍋坐到火爐上蓋上鍋蓋，大火燉一個小時；

5、白蘿蔔洗淨削皮切塊，水發木耳撕小塊，香菜洗淨切碎；

6、一個小時後排骨已燉熟，放入切好的白蘿蔔塊再燉半個小時；

7、白蘿蔔燉熟後，加入木耳燉十分鐘；

8、排骨湯盛入碗中撒上香菜即可。