蛋黃雞翅怎麼做
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蛋黃雞翅的做法如下:
用料:雞翅8個、鹹蛋黃4個、炸雞調料一包、料酒少許。
做法步驟:
1、準備食材,在雞翅上斜着劃幾個口子,倒入炸雞粉適量,加入少許料酒,醃製至少1小時;
2、開油鍋小火慢炸雞翅;
3、炸至金黃色,兩面香脆即可撈出;
4、將熟蛋黃取出並搗碎;
5、鍋內加上少量油,將蛋黃倒入翻遍,把蛋黃炒化再次將雞翅倒入鍋內;
6、不停翻炒至雞翅周圍全部包裹上蛋黃,即可關火盛出。
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