清燉泥鰍豆腐 經驗 關注:2.53W次 備料:泥鰍、豆腐、食鹽、 水、料酒、 姜、豬油。做法:1、買來的泥鰍養兩三天吐掉泥沙,每天及時換水。2、要燉湯前泥鰍撈出瀝去水,裝在盆裏,放一湯匙鹽,蓋上蓋子,把泥鰍醃製5分鐘,隨後用水衝去多餘鹽分。3、把泥鰍豆腐都放進盆裏,加入冷水,放入料酒和薑片,滴入豬油,開火燉至泥鰍熟爛即可食用。 標籤: 清燉 泥鰍 豆腐 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/7q3lo7.html