酸奶可以燒開喝嗎

1、酸奶經過蒸煮加熱，物理性狀會發生變化，產生分離沉澱，酸奶特有的口感也會消失。

2、酸奶中所含的大量活性乳酸菌會被殺死，乳酸菌是酸奶中最有價值的成分，不僅可以分解牛奶中的乳糖，產生乳酸，使腸道的酸性增加，而且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。

3、由於需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温環境裏，一般在2到8攝氏度之間，而且保存時間通常在1個月以內。如果冬天覺得酸奶太涼，只可以放在瓶裏用水捂熱，不可以直接加熱。