韓式海帶湯的牛肉買什麼部位
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牛腩部分。
主料:海帶芽200克、瘦牛肉、水、胡蘿蔔。
調料:鹽、蒜末、香油、葱末、雞精。
1、海帶洗淨,切小段;牛肉洗淨,切薄片;胡蘿蔔洗淨去皮,切菱形片;
2、鍋燒熱,放入香油和葱蒜末炒香;
3、再放入牛肉片,炒至牛肉變色;
4、倒入清水大火燒開;
5、下海帶芽轉小火煮5分鐘;
6、撇去湯表面的浮沫;
7、加入適量鹽和胡蘿蔔片略煮;
8、然後加少許雞精調味即可。
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