蕨菜豬肉餡包子最正宗的做法

用料：蕨菜300克，豬肉餡250克，麪糰500克，油適量，鹽適量，醬油適量，葱適量。

具體做法：

1、將焯好的蕨菜切碎，將蕨菜倒入肉餡盆中，加一勺鹽，加少許海鮮醬油，加少許熟油和葱花，攪拌均勻，和好餡；

2、將發好的麪糰擀成麪皮，將蕨菜餡打入麪皮中間，將麪皮一圈往中間捏緊並轉一下；

3、包子則包好，將所有的包子全部包好，將包子上蒸鍋，待水燒開後開始定時15分鐘，時間到後，開蓋出鍋即可。