廣式腸粉是用什麼粉做的

廣式腸粉主要是用粘米粉、玉米澱粉、小麥澱粉（澄粉）做成的。腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系，源於唐朝時的瀧州（今廣東羅定市）。

廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由於使用的製作工具不同，所以導致做出的口味都不相同。布拉腸粉以廣州西關的尤為出名，它是以品嚐餡料為主，抽屜式腸粉主要品嚐腸粉的粉質和醬汁調料。