腸粉製作過程視頻腸粉怎麼做
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原料:老包米或糙米500克、小麥生粉50克、清水600克、沸水100克、精鹽10克、雞蛋適量、蝦適量、韭黃適量。
做法:
2、雞蛋打散,蝦去腸殼,韭黃切段。
3、舀適量米漿在盤裏,再舀一勺雞蛋液入內,用勺劃散開,再放上幾根韭黃。
4、入鍋裏隔水蒸2到3分鐘,起大泡就即表示已熟。
5、整盤端出,再用刮板把粉皮刮捲起來放入盤裏即可食用。
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