黑胡椒土豆泥最正宗的做法

材料主料：土豆270克。

輔料：黑胡椒粉適量、鹽適量、雞汁適量、黃油適量。

做法：

將土豆、黑胡椒粉、雞汁、黃油準備好，放置一旁。土豆切塊上籠屜蒸熟。然後將土豆去皮，攪碎成泥，或用小勺壓碎成泥，放容器待用。雞汁兑一點水，放鹽、黑胡椒粉，攪勻成調汁備用。熱鍋熔化黃油，倒入兑了水的調汁，用鏟子不停的攪，防止沾鍋。等煮稠一點，起鍋。澆到土豆泥上即製作完成。