![黑胡椒和白胡椒的不同點]( "黑胡椒和白胡椒的不同點")
- 它們的採摘與處理方法不同，黑胡椒和白胡椒是同一種植物。黑胡椒是果實長大但未成熟的階段，色澤剛剛發紅的時候採收下來，連同外皮一起曬3-4天，最後成為黑褐色的果實。而白胡椒是在果實生長成熟之後，其外皮完全變成了紅色後再採摘，先脱皮後再曬乾，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱之...
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![黑胡椒選購要注意什麼]( "黑胡椒選購要注意什麼")
- 1、無香味或香味弱的黑胡椒不要購買。2、優選有獨立包裝的黑胡椒，儘量去規模較大的超市、商店購買，儘量不要在流動商販處購買。3、黑胡椒也是有保質期的，選購前注意查看生產日期和保質期。4、購買黑胡椒時要注意不要購買封口不嚴的袋子，在選購時，我們可以仔細檢查袋子是否有開...
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![胡椒粉是白胡椒還是黑胡椒]( "胡椒粉是白胡椒還是黑胡椒")
- 黑胡椒和白胡椒都可以製作成胡椒粉，胡椒粉是二者的統稱。兩種胡椒的效果是不一樣的。黑胡椒的味道較為刺激，多在製作牛肉時使用，可以有效的掩蓋牛肉的腥味，起到增鮮提味的作用；而白胡椒適合用在湯汁中，例如放入到魚湯中，可掩蓋魚肉的腥味等。...
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![如何製作黑胡椒醬]( "如何製作黑胡椒醬")
- 製作黑胡椒醬的做法如下：準備好黑胡椒粉30克、紫皮洋葱50克、大蒜25克相剋食物、番茄醬25克相剋食物、蠔油10克、鹽4克、砂糖4克相剋食物、黃油15克、花生油30克、水100克。大蒜和洋葱洗淨切碎末。起鍋燒熱，加入花生油。油熱後，加入大蒜和洋葱，炒香，約1分鐘，調中火。加入黑胡椒...
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![黑胡椒汁製作方法]( "黑胡椒汁製作方法")
- 材料：黑胡椒碎半小勺、牛油一塊、老抽半勺、生抽一勺、蠔油一勺、味精雞精各半勺、糖少許、葱末適量、邵酒適量。黑椒汁的做法：1、放蠔油，下葱末，翻炒爆香；2、放入生抽、黑胡椒碎、牛肉汁、糖、鹽、邵酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒；3、若發乾，則可加入少許開水；4、勾芡適量，邊倒邊攪...
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![如何燒黑胡椒牛肉]( "如何燒黑胡椒牛肉")
- 1、準備食材，黑胡椒適量，洋葱半個，牛肉300克，澱粉2湯勺，食用油、鹽、姜、蒜適量；2、把牛肉逆絲切成片，洋葱也切片備用；3、在牛肉加少許鹽，用手揉捏至鹽分完全被吸收；4、倒入水澱粉，繼續揉捏至水澱粉被牛肉完全吸收；5、再倒入1湯匙油，拌勻後醃製20分鐘入味；6、鍋裏倒少許油燒熱，放入生薑，...
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![黑椒醬和黑胡椒汁有什麼區別]( "黑椒醬和黑胡椒汁有什麼區別")
- 黑椒醬是一種稠狀體，黑胡椒汁是液體。黑胡椒醬是胡椒粉和各種調料合成的調味品。味道以鹹，辣為主，繪製的主要食材胡椒粉，洋葱，蒜，姜。黑胡椒汁的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進...
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![黑胡椒怎麼去寒]( "黑胡椒怎麼去寒")
- 黑胡椒炒蛋可以驅寒，它的做法為：準備材料：主料薑絲150g，雞蛋4個，輔料油適量，鹽適量，糖適量。黑胡椒炒蛋的做法步驟：1、鍋中放油燒熱，把切好的薑絲倒入鍋中大炒。2、炒至薑絲轉色時，放入適量的鹽。3、再放入適量的糖，翻炒至入味。4、盛起一半薑絲，一半留置鍋中，鋪平，適量加...
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![黑椒牛排的黑椒是黑胡椒嗎]( "黑椒牛排的黑椒是黑胡椒嗎")
- 黑椒牛排的黑椒是黑胡椒，黑胡椒是胡椒的一種，同樣的胡椒果子如果將皮去掉進行烘焙就會得到白胡椒，如果不去皮直接烘焙就會得到黑胡椒。黑胡椒的氣味比白胡椒濃郁醇厚，經常用作肉類烹飪調料。白胡椒則比較適合作為湯類烹飪的調料。通常，黑胡椒都是磨成粉末狀來食用，除了燉肉會使...
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![如何用黑胡椒粉製作黑胡椒醬]( "如何用黑胡椒粉製作黑胡椒醬")
- 一、製作黑胡椒醬所需材料有：黑胡椒粉100克、洋葱100克、蒜蓉和薑蓉各10克、料酒5克、醬塊30克、辣椒油15克、白糖、鹽、水澱粉各適量。二、具體做法如下：1、將洋葱洗淨後瀝乾水分，切至碎末狀；2、鍋置火上，放入適量油燒熱，放入洋葱末、蒜蓉、薑蓉炒香，再加入料酒、醬塊、辣椒油...
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![黑胡椒煎蛋怎麼做]( "黑胡椒煎蛋怎麼做")
- 1、鹽一小勺尖放碗裏。2、黑胡椒一小勺尖放碗裏。3、醬油一勺放碗裏。4、醋一勺放碗裏。5、將鹽黑胡椒醬油醋攪勻備用。6、鍋裏熱油，不必放太多。7、把蛋放鍋裏小火慢慢剪。8、煎制金黃色澆入黑椒汁，出鍋開吃。...
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![可達怡黑胡椒瓶子怎麼打開]( "可達怡黑胡椒瓶子怎麼打開")
- 用手指往上撥蓋子上突出的把手，即可打開頂部的蓋子。逆時針旋轉白色的兩個突出部分，旋轉到盡頭，可以看到瓶子的內部，只要將新的胡椒粒放入即可，無需裝太滿，免得不好研磨。裝好後依次將小部件1和2放入，並順時針旋轉到盡頭即可，然後蓋上頂部的蓋子。黑胡椒，是胡椒科的一種開花藤本植...
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![黑胡椒烤腸用烤箱烤多久]( "黑胡椒烤腸用烤箱烤多久")
- 若烤腸不解凍，放進烤箱180度上下火烤30分鐘。如果解凍了，只需要180度上下火烤20分鐘即可。在使用烤箱時，需要注意，正在加熱中的烤箱除了內部的高温，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，建議要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。...
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![黑胡椒汁的做法有哪些]( "黑胡椒汁的做法有哪些")
- 1、準備食材：黃油，取半塊。把洋葱切成碎末。2、準備好黑胡椒粉、醬油、耗油、紅酒、鹽、味精。以備後用。3、一切準備妥當，切下一小塊黃油，將黃油下鍋。化開的黃油有很香的味道。4、加入洋葱末，炒香，建議用小火多炒會。炒好後瀝油鏟到小碗裏備着。5、將醬油，耗油，鹽，味精，攪勻後倒...
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![黑胡椒碎粒跟黑胡椒粉怎麼用]( "黑胡椒碎粒跟黑胡椒粉怎麼用")
- 這二種都是黑花椒粒加工而成的。黑花椒碎粒在西餐上使用較多，有的是在製作菜餚時，自己使用工具直接加工成碎粒，常用於牛排或牛扒的醃製或製作調味汁等，例黑椒牛排。黑胡椒粉大部分也是使用黑胡椒粒加工而成，也有是把破碎的黑胡椒粒加工，或少數不法商人採用劣質胡椒粒和其他原料...
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![什麼是黑胡椒]( "什麼是黑胡椒")
- 黑胡椒，又名黑川，是胡椒科的一種開花藤本植物，它的果實在曬乾後通常可作為香料和調味料使用。同樣的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的製作原料。黑胡椒原產於南印度，在當地和其他熱帶地區都有着廣泛的種植。果實在曬乾後會成為直徑5毫米的胡椒子核果。乾燥的黑胡椒粉是歐洲...
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![黑胡椒烤肉的做法有哪些]( "黑胡椒烤肉的做法有哪些")
- 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。主料：牛肉400g；輔料：酷克壹佰調料3大勺、芝麻1大勺、孜然1大勺、辣椒麪1大勺、麻辣鮮1小勺、植物油...
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![忌辛辣可以吃黑胡椒嗎]( "忌辛辣可以吃黑胡椒嗎")
- 忌辛辣不可以吃黑胡椒，黑胡椒屬於辛辣食物。黑胡椒是胡椒科的一種開花藤本植物，又名黑川，原產於印度馬拉巴海岸。其果味辛辣，是人們最早使用的香料之一。黑胡椒原產於南印度，在當地和其他熱帶地區都有着廣泛的種植。黑胡椒的果實在熟透時會呈現黑紅色，幷包含一粒種子；果實在曬乾...
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![黑胡椒烤排做法圖解]( "黑胡椒烤排做法圖解")
- 1、主料：仔排。輔料：黑胡椒烤肉調味品。也可依據個人口味而定，一般就是胡椒粉，孜然粉，孜然粒，椒鹽，辣椒麪，燒烤醬，燒烤汁等。2、仔排洗淨，倒入黑胡椒烤肉調味品料；抓均勻後放入保鮮袋，儘量擠掉空氣紮緊，放進冰箱醃製半天，要想更入味最好過一夜；3、炸藍內放一張錫箔紙，放入醃製好的排骨，放...
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![黑胡椒散粉如何驗真偽]( "黑胡椒散粉如何驗真偽")
- 黑胡椒散粉真貨是沒有所謂的塑料包裝的，來的時候就是一個塑料瓶，像一般的調味料一樣。真貨上稱一定是超過3oz的，畢竟瓶子還有重量。真貨顏色較深，字號較大一些。RCMA胡椒定粧散粉，這款油皮烘焙定粧可以減少粧容斑駁，油光滿面的情況發生幹皮用也毫無壓力的定粧散粉，粉質細膩，在眼...
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![黑胡椒汁意大利麪做法]( "黑胡椒汁意大利麪做法")
- 烹飪方法：1、準備洋葱，青椒，西紅柿，意大利麪，鹽，油，黑椒汁，鮮上鮮。2、鍋中加水燒開，下意大利麪，水中放適量鹽。3、西紅柿，青椒，洋葱切好。4、將煮好的麪條撈起。5、鍋中放油，下入洋葱和青椒稍稍煸炒加入西紅柿。6、待西紅柿汁炒出來之後下入麪條，加黑椒汁，鮮上鮮和適量鹽翻炒。7、起鍋，...
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![黑胡椒和白胡椒哪個更辣]( "黑胡椒和白胡椒哪個更辣")
- 白胡椒比黑胡椒更辣。由於不同的採製方式和處理方法，黑胡椒採製保留了果肉和外殼，因此香氣更加濃郁;白胡椒採製需要經過去皮，胡椒籽中的辣味更集中，故白胡椒比黑胡椒辣。黑胡椒和白胡椒兩者都是廚房常用的調味料，但它們的使用方法有所不同。黑胡椒和白胡椒哪個更辣白胡椒的採...
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![黑胡椒火鍋湯底怎麼做]( "黑胡椒火鍋湯底怎麼做")
- 黑胡椒火鍋湯底的做法步驟如下：1、食材準備：牛肋骨4塊、葱段4段、薑片4片、蒜瓣5瓣、幹葱半個、黑胡椒碎適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、花生油適量；2、把冷凍的牛仔骨放入冰箱冷藏室解凍，把姜葱切成碎片；3、將蒜切碎成丁，準備各種配料，切好待用；4、把鍋先熱一下，倒下適量的花...
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![黑胡椒牛肉飯怎麼做]( "黑胡椒牛肉飯怎麼做")
- 材料：牛肉250克，洋葱半個，蘑菇5個，甜椒半個，植物油一匙，紅酒30毫升，適量的黑胡椒粒、鹽、糖、雞粉；牛肉醃料：適量的黑胡椒，牛排粉1茶匙，適量鹽，醬油一匙，少量小蘇打，適量澱粉，料酒一匙；做法：將牛肉洗淨，切薄片，加入醃料醃至15分鐘；洋葱切條；蘑菇切粒；甜椒切片；將油倒入鍋中燒熱，倒入牛肉片炒散，牛...
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![黑胡椒研磨瓶怎麼用]( "黑胡椒研磨瓶怎麼用")
- 怎麼用黑胡椒研磨瓶共有2步，需要的材料有：黑胡椒、胡椒研磨瓶。以下是黑胡椒研磨瓶怎麼用的詳細操作：操作/步驟1、擰開不鏽鋼小球將上端的不鏽鋼小球擰開，打開上蓋。2、黑胡椒顆粒倒入瓶中將黑胡椒顆粒倒入瓶中，再蓋上蓋子，轉動胡椒研磨瓶即可。...
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