如何煮豆腐乾

五香醬色豆腐乾的做法：

主料：豆腐5000克。

調料：醬油3750克，辣椒粉25克。

1、將豆腐壓幹，切成5釐米的方塊，2至3釐米厚，在陽光下晾曬表面水分；

2、再把晾好的豆腐塊，加五香辣椒麪，放入醬油中泡製，上下拌勻7天后即可食用。

滷汁豆腐乾的做法

主料：豆腐5000克。

調料：色拉油200克，白砂糖25克，鹽25克，味精5克，香油15克，大葱20克，姜15克。

1、把豆腐切成長方形片，放