請問湯裏面放醬油嗎

看做什麼湯，做柿子蛋花湯，紫菜蛋花之類放醬油顏色發黑不好看。但是做醬湯啥的一般都會放。依據個人口味，和對湯的觀感的要求程度而定。

熬排骨湯不需要放醬油，做法如下：

用料：白蘿蔔，豬大排，姜，食鹽，調和油，黃酒

1、排骨焯水；

2、白蘿蔔切塊；

3、生薑切片；

4、排骨生薑炒香；

5、加入老酒；

6、加入鹽；

7、一起炒入味；

8、加入白蘿蔔；

9、炒一會兒；

10、加入適量的清水；

11、20分鐘左右就可以出鍋了。