滷油是怎麼製作的

配料：沸水10千克、醬油2、5千克、紹興黃酒250克、冰糖500克、食鹽250克、大茴香50克、草果皮50克、桂皮50克、甘草50克、花椒25克、丁香25克。

做法：將以上調味品裝入紗布袋紮緊口，投入沸水中，加醬油、酒、食鹽、冰糖等調料及姜、葱，用文火煮沸，待透出香味，顏色成醬紅色時，即可以用來滷製原料。