鹼是鹽嗎
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鹼是含在土裏的一種物質,化學成分是碳酸鈉,用做洗滌劑,亦用來中和發麪中的酸味。化學上稱能在水溶液中電離而生成氫氧離子的化合物,如氫氧化鈉等。溶液具有澀味,能使石蕊試紙變藍,能跟酸中和而生成鹽。鹽是無機化合物,一種有鹹味的無色或白色結晶體,成分是氯化鈉,用來製造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的調味劑和防腐劑。氯化氫的水溶液,是一種基本的化學原料,多用於工業和醫藥。化學上稱酸類與鹼類中和而成的化合物。所以鹼不是鹽。
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