燉雞肉什麼時候放鹽

將燉好的雞湯降温至80至90攝氏度時，再加適量的鹽，這樣雞湯及肉質口感最好。喝之前再加少許鹽，這樣可以限制鹽的攝入。

燉雞肉

主料：雞肉600克。調料：葱適量、姜適量、香葉適量、花椒適量、食鹽適量、味精適量。

1、將雞肉切塊兒，入水焯一下；

2、葱姜切段備用；

3、熱鍋放油，放入葱姜熗鍋，然後放入雞肉翻炒，加清水，花椒，香葉，燉制25分鐘；

4、味精調味，收汁出鍋。將燉好的雞湯降温至80至90攝氏度時，加適量的鹽即可。