滷豬肚怎麼做好吃

醬豬肚的做法：

原料：豬肚。

輔料：醬油90克、料酒60克、大蒜5克、薑片10克、葱段5克、精鹽6克、香料包1個。

步驟如下：

1、豬肚用鹽、醋搓洗乾淨，用温水投洗2到3次。

2、將豬肚放入沸水鍋內焯透，撈出投涼。

3、鍋內加適量清水，加入所有調味料和香料包，燒開煮20分鐘即成醬湯。

4、將豬肚放入醬湯中，中火燒開後撇淨浮沫，轉為小火醬熟，食用時切條裝盤即可。