怎樣做泡菜又脆又好吃

怎樣做泡菜又脆又好吃共有3步，需要準備食材：大白菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個、姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒麪3克。以下是泡菜的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備食材

準備黃芯大白菜、薑絲、梨、蘋果、紅椒、蒜、蘋果、梨、紅椒切塊。

2、倒入輔料

倒入紅椒、薑絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒麪，攪拌均勻。

3、一層層放

鹽撒勻在白菜上，放入破壁機，打成辣椒醬，一層辣椒一層白菜，裝完後，裹上保鮮膜，48小時取出即可。