拌麪的做法及調料
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2、加入適量清水,邊加入邊用筷子順着一個方向澥開麻醬。
3、加入鹽、熟的白芝麻和泡椒混合均勻。再淋上香油和辣椒油混合。
4、鮮麪條入鍋煮熟,涼開水中過涼,澆上特調芝麻醬,碼上黃瓜絲,再放上碾碎的麻辣花生,拌勻即食。
材料:麪條300克、黃瓜半根、食鹽2克、生抽15毫升、香油3克、芝麻醬50克、水適量、辣椒油3克、花生醬20克
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