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萵筍是什麼季節的蔬菜

萵筍是什麼季節的蔬菜

萵筍是什麼季節的蔬菜

萵筍是春季的蔬菜。萵筍又稱萵苣,一二年生草本植物,別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等,產期為1-4月,原產地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用,可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。

標籤: 萵筍 蔬菜
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